FOR BUSINESS
貴店の料理・お菓子・空間に
合わせて設計する、専用ブレンド。
味づくりから提供方法まで、
トータルでサポートします。
コーヒーは、単なる飲み物ではなく、お店の印象や満足度を左右する大切な要素です。香福屋では、既製品をそのまま提供するのではなく、料理・お菓子・空間との相性を考えた「その店のための一杯」を設計。味づくりから抽出、提供方法まで含めて、現場で“使える”業務用コーヒーをサポートします。
※「豆を卸す」だけでなく、使い続けられることを前提に設計します。
「この店に来たら、このコーヒーが飲みたい」そう思ってもらえる一杯は、
偶然では生まれません。
食後に心地よく残る味 ／
甘味を引き立てるコーヒー ／
空間と調和する香り
提供シーンから逆算した味設計を行い、
お店の“顔”となるシグネチャーコーヒーを
一緒につくります。
FLOW
メニューやお店の方向性をヒアリング。
現状の課題も伺います。
コンセプトに合わせたブレンドの
方向性をご提案します。
実際にテイスティングを行い、
理想の味を追い込みます。
専用ブレンドを
業務用サイズにて定期配送いたします。
※価格最優先で仕入れたい場合は、ご期待に添えないことがあります。
CASE STUDY
セルフスタイルのカジュアルなカフェにも関わらず、コーヒーが美味しいからと通っていただいている
お客様もいらっしゃいます。
恵那栗工房 良平堂 様
岐阜県恵那市に店を構える「良平堂」は厳選した和栗を使用した栗和菓子を専門に手がける老舗菓子店です。 看板商品の栗きんとんをはじめ、栗福柿や栗羊羹、栗どらやきなど、 四季折々の素材と職人の技が織りなす逸品を取り揃えています。 素材の持ち味を最大限に活かし、一つひとつ丁寧に仕上げた和菓子は、 贈り物にも喜ばれる上品な味わい。店内には栗の香りがふんわりと広がり、 どこか懐かしく温もりある雰囲気で、旅の途中に立ち寄るお客様にもご好評いただいています。
※オリジナルのドリップバッグや
ギフト制作をご希望の方は
※カフェ・レストラン・宿泊施設・物販店など、
香りと物語で差別化したいお店へ。
業務用コーヒーに、
一つの正解はありません。
「今のコーヒーを見直したい」
「メニューとの相性を良くしたい」
貴店にとって最適な一杯を、
一緒に考えるところから始めましょう。